איך שמן זית בבקבוק פלסטיק לחיץ, יצר תוך 4 שנים, חברה ששווה למעלה מ 50 מיליון דולרים? בזכות מיצוב מחדש
- Michal Forkosh Cohen
- 17 בדצמ׳ 2025
- זמן קריאה 2 דקות
עודכן: 25 בדצמ׳ 2025
שמני זית נמכרים לרב בבקבוקי זכוכית כבדים עם פתח יחסית רחב למזיגה. מה שמאלץ אותנו להשתמש בכף או לרכוש "מוזג" בנפרד כדי לווסת את הכמות. תכירו את גרזה GRAZA חברה שהוקמה ב 2021 בארה"ב והצליחה לייצר שיבוש (Disruption) בשוק רווי בזכות מהלך של מיצוב מחדש (Repositioning).
אז מה גרם ל GRAZA, חברת שמני זית בבקבוק לחיץ, לצמוח כל כך מהר ולהיות מוערכת בלמעלה מ 50 מיליון דולרים?
מיצוב מחדש דרך נראות מבודלת: ההצלחה של גרזה היא לא בזכות "המצאת" השמן, אלא בזכות שינוי המיצוב שלו בראש של הצרכן. GRAZA גרזה יצרה שונות ברורה בנראות, שקופצת ישר מהמדף, על ידי שימוש בבקבוק לחיץ המזוהה עם מטבחים מקצועיים ונמצא בשימוש בעולם הרטבים (כמו לדוגמה ברטבי סרירצה) . בעזרת מיסגור מחדש (Reframing), גרזה GRAZA שינתה את התפיסה של שמן הזית: מיסגור ישן: יוקרה נגישה מיסגור חדש: נוחות יומיומית גרזה GRAZA למעשה משדרת שהיא מתאימה למי שמחפש פתרון פרקטי לבישול ולתיבול בניגוד לשאר שמני הזית, שנראים יפה על השיש אבל אינם נוחים לשימוש. מיצוב מחדש דרך סגמנטציה חכמה המתמקדת בתועלת ברורה לצרכן: בנוסף לבחירה באריזה שונה, החברה יצרה בהירות ופשטות ביחס לאופי השימוש. על ידי סגמנטציית מוצרים הצליחה החברה להפחית את העומס הקוגניטיבי שיש לצרכן, שמנסה להתאים את סוג השמן לאופן השימוש. הפתרון של החברה היה סגמנטציית מוצרים מבוססת תועלת ברורה: סיזל : "Use it every day in every way"
דריזל : "Made for eating never heating"
פריזל : "High heat cooking oil"
התוצאה: הצעת ערך מדוייקת לצורך ספציפי. סגמנטציה שאינה נפוצה במדף
אז מה אני לוקחת מפה? הדוגמה של גרזה GRAZA מלמדת אותי שהצלחה בשוק רווי לא בהכרח דורשת מוצר חדש. מה שהיא כן דורשת הוא מיצוב מחדש שמתמקד בחווית משתמש שונה שיוצרת בהירות ופשטות בשימוש. למעשה אנשים קונים את שמני הזית בבקבוק לחיץ של גרזה GRAZA כי החברה לא מדברת שיח מוצרי אלא אורח חיים: לבעוט במוסכמות - העדפה לנוחות ואותנטיות על פני מה יגידו
פרקטיות במקסימום - ללא רגשות אשמה
הבטחה מדויקת וברורה - לא רק "טעים", אלא מותאם לצורך נקודתי (בישול/תיבול/טיגון)
אהלן! אם אנחנו עדיין לא מכירים, שמי מיכל פורקוש כהן. אני מלווה חברות ומיזמים ליצירת צמיחה עסקית רווחית באמצעות כלי שיווק ופיתוח עסקי: שיווק ופיתוח עסקי במיקור חוץ | ליווי ותמיכה בצוותי שיווק | הובלת תהליכי חדשנות | סדנאות והרצאות
תגובות